マドレーヌ

お題「今日のおやつ」

その昔 フランスの宮廷での晩餐会

料理長とパティシエが大げんかになり

パティシエはデザート作りを放棄したのだそう

困った料理長

マドレーヌという女性が焼き菓子ならできるということで

ホタテの料理で大量に出た貝殻を焼き型にして

黄金色に焼けたお菓子を無事にふるまえた。

貝殻の形をしたマドレーヌを見かけるのは

こんなエピソードがあったからなのですね